広島県尾道市出身。

1970年東京農業大学造園学科卒業。東京・京都にて庭師の修行後、アーバンデザインコンサルタント（代表黒川紀章）を経て、1980年戸田芳樹造園設計室を設立、後に株式会社戸田芳樹風景計画と改称。シンプルでダイナミックな空間でありながら、暖かく柔らかい空気の味付けと、こまやかなディテールの作品を創り続けている。

1989年東京農業大学造園大賞を受賞、1995年修善寺「虹の郷」で造園学会賞を受賞、1996年から東京農業大学造園学科（現造園科学科）、1999年から2003年まで千葉大学緑地・環境学科、2002年から京都造形芸術大学通信教育部ランドスケープコースで非常勤講師を務める。茅ヶ崎市の景観アドバイザー、朝霞市の緑化推進委員などを歴任。

愛知万博ではランドスケープディレクターとして、会場づくり全体の監修を行う。近年中国でのプロジェクトを受注する中、北京・上海・南京において講演会を開催。

＜経歴＞
1970年　東京農業大学 農学部 造園学科 卒業
1973年　（株）アーバンデザインコンサルタント 入社
1980年　（有）戸田芳樹造園設計室　代表取締役就任
1987年　（株）戸田芳樹風景計画に改組　代表取締役 現在に至る
2000年　2005年 愛・地球博ランドスケープディレクター

＜客員教授＞
2014年～2018年　東京農業大学 造園学科

＜非常勤講師＞
1996～2018年　 東京農業大学 造園学科
1999～2002年　千葉大学 園芸学部 緑地・環境学科
2002～2009年　京都芸術大学 ランドスケープコース
2007～2010年　 東京藝術大学 美術学部
2020～2023年　日本ガーデンデザイン専門学校

＜社会活動＞
1990～1996年　（社）日本造園コンサルタント協会 関東支部 幹事
1991～1996年　世田谷都市デザインモニター
1991～1999年　（社）日本造園学会 関東支部 幹事
1993～1995年　向島町全島公園化構想基本計画研究会委員
1993～1997年　（社）日本造園学会 国際委員会 委員
1993～1995年　（社）日本造園コンサルタント協会 ビジョン委員会 委員
1995～1996年　広島県「みどりづくり円卓会議」委員